ΜΕΝΟΥ
ΣΟΥΣΙ
Το Σούσι Μενού σερβίρεται όλο τον χρόνο.
Edamame
Τρυφερά φασόλια σόγια με ανθό αλατιού
τρυφερά φασόλια σόγιας με πικάντικη σως
τατάκι σολομού με σίσο σως
τατάκι τόνου με μάνγκο και σως jalapeños
ταρτάρ τόνου με κουκουνάρι, σουσάμι και yukke sauce
CEVICHE-TIRADITO
Kinoko Cheviche
Λευκό ψάρι μαριναρισμένο σε grapefruit και lime. Wakamole με shisho και chilly κούλι. Ιαπωνικά μανιτάρια και κουνουπίδι τουρσί
Ελληνικό Cheviche
Φαγκρί σε χυμό λάιμ, συνοδευόμενο από αλμύρα, ξερό κρεμμύδι, αγγούρι, ελιές και κούλι από βιολογικά τοματίνια
Κρητικό tiradito
με λευκό ψάρι, μαριναρισμένο σε λάιμ, χόρτα εποχής, πουρέ γλυκοκολοκύθας, βροβιούς, μαύρο σκόρδο και γκασπάτσο από κάστανο και φουντούκι
Hosomaki (6 PCS)
Avocado Maki
Kappa Μaki
Salmon Maki
Tuna Maki
Spicy Tuna
sushi roll με τόνο, φρέσκο κρεμμύδι και κρέμα chili
Spicy Crab
sushi roll με King Crab, φρέσκο κρεμμύδι και κρέμα chili
Uramaki (8 PCS)
California inside out sushi
ρολό με ψίχα από King crab και αβοκάντο
Eel and Cucumber
χέλι, αγγούρι και unagi sauce
Tempura Ebi
inside out sushi ρολό με γαρίδα tempura, σπαράγγια, πικάντικη κρέμα και σουσάμι
Spicy Tuna
inside out sushi ρολό με πικάντικο τόνο, αβοκάντο και σχοινόπρασο
European
σολομός με τυρί κρέμα και τραγανά κρεμμύδια
Special Rolls (8 PCS)
TEX MEX (inside out sushi roll)
με γαρίδες tempura μέσα, από πάνω φιλέτο μοσχαρίσιο, μαγιονέζα τρούφας με miso και doritos
Yakumo
king crab, αβοκάντο μέσα, από πάνω χέλι
Straight Tuna
τόνος και φρέσκο κρεμμύδι μέσα, απ’έξω τόνος και τρoύφα
Sakana Hollandaise
inside out roll με λευκό ψάρι και σπαράγγι. Από πάνω καψαλισμένος σολομός με σάλτσα Hollandaise