ΜΕΝΟΥ
ΣΟΥΣΙ
Το Σούσι Μενού σερβίρεται όλο τον χρόνο.
Edamame
Τρυφερά φασόλια σόγια με ανθό αλατιού
τρυφερά φασόλια σόγιας με πικάντικη σως
τατάκι σολομού με σίσο σως
τατάκι τόνου με μάνγκο και σως jalapeños
ταρτάρ τόνου με κουκουνάρι, σουσάμι και yukke sauce
Sashimi and Nigiri (1 Piece)
σολομός
τόνος
φαγκρί
μυλοκόπι
καπνιστός σολομός
αχινός
χέλι
βασιλικό καβούρι
μπρικ σολομού
CEVICHE-TIRADITO
Ελληνικό Ceviche Φαγκρί
σε χυμό λάιμ, συνοδευόμενο από αλμύρα, ξερό κρεμμύδι, αγγούρι, ελιές και κούλι από βιολογικά τοματίνια
Κρητικό Tiradito Μυλοκόπι
σε χυμό λαιμ-λεμόνι, συνοδευόμενο από φύκια της θάλασσας (σαλάτα του γιαλού Γραμβούσας), κρίταμο, αγκινάρα και αχινό
Peruano Cheviche con Leche de Tigre
μυλοκόπι μαριναρισμένο σε ‘γάλα της τίγρης’ συνοδευόμενο από πουρέ γλυκοπατάτας, ρόδι, κινόα, ξερό κρεμμύδι και ρέβα
Νikkei Salmon Tiradito
Σολομός Nikkei ‘leche de tigre’ συνοδευόμενος από πουρέ αβοκάντο, αγγούρι, κόλιανδρο και baby ραπανάκια
Hosomaki (6 PCS)
Avocado Maki
Kappa Μaki
Salmon Maki
Tuna Maki
Spicy Tuna
sushi roll με τόνο, φρέσκο κρεμμύδι και κρέμα chili
Spicy Crab
sushi roll με King Crab, φρέσκο κρεμμύδι και κρέμα chili
Uramaki (8 PCS)
California
inside out sushi ρολό με ψίχα από King crab και αβοκάντο
Eel and Cucumber
χέλι, αγγούρι και unagi sauce
Tempura Ebi
inside out sushi ρολό με γαρίδα tempura, σπαράγγια, πικάντικη κρέμα και σουσάμι
Spicy Tuna
inside out sushi ρολό με πικάντικο τόνο, αβοκάντο και σχοινόπρασο
European
σολομός, τυρί κρέμα και τραγανά κρεμμύδια
Special Rolls (8 PCS)
TEX MEX (inside out sushi roll)
με γαρίδες tempura μέσα, από πάνω φιλέτο μοσχαρίσιο, μαγιονέζα τρούφας με miso και doritos
Yakumo
king crab, αβοκάντο μέσα, από πάνω χέλι
Straight Tuna
τόνος και φρέσκο κρεμμύδι μέσα, απ’έξω τόνος και τρoύφα
Unagi Ten
τραγανό ζεστό ρολό με κρέμα τυριού, χέλι και ταρτάρ τόνου