ΜΕΝΟΥ
ΣΟΥΣΙ
Το Σούσι Μενού σερβίρεται όλο τον χρόνο.
Starters
Edamame
Τρυφερά φασόλια σόγια με ανθό αλατιούτρυφερά φασόλια σόγιας spicy
τατάκι σολομού με σίσο σως
τατάκι τόνου με μάνγκο και σως jalapeños
ταρτάρ τόνου με κουκουνάρι, σουσάμι και yukke sauce
Σαλάτα με σολομό
baby φύλλα, και dressing από ντόπιες ρέβες και σησαμέλαιοΣαλάτα Tempura
πράσινη σαλάτα με καυτερές γαρίδες Rocoto, γλυκές γαρίδες Μάνγκο και dressing απο yuzu και ελαιόλαδοCEVICHE
Summer fruits Ceviche
λαυράκι μαριναρισμένο σε leche απο Aji Amarillo, πεπόνι, φράουλες, ταραμά, και αχινό
SASHIMI – NIGIRI (1τεμ)
σολομός
τόνος
λαυράκι
μαγιάτικο
χέλι
king crab
αχινόςNew Style Sashimi 6(τεμ)
ζεστό sashimi, με σχοινόπρασο, τζίντζερ και άρωμα yuzu
σολομός
τόνος
λαυράκι
μαγιάτικο
Hosomaki (6 PCS)
Avocado Maki
Kappa Μaki
Salmon Maki
Tuna Maki
Spicy Tuna
sushi roll με τόνο, φρέσκο κρεμμύδι και κρέμα chili
Spicy Crab
sushi roll με King Crab, φρέσκο κρεμμύδι και κρέμα chili
Yellow Tale
μαγιάτικο, κόλιανδρο, dry miso
Uramaki (8 PCS)
Salmon Avocado
Green
σπαράγγι, αβοκάντο, αλμύρα
Tuna avocado
California
ρολό με ψίχα από King crab και αβοκάντο
Eel and Cucumber
χέλι, αγγούρι και unagi sauce
Tempura Ebi
inside out sushi ρολό με γαρίδα tempura, σπαράγγια, πικάντικη κρέμα και σουσάμι
Spicy Tuna
inside out sushi ρολό με πικάντικο τόνο, αβοκάντο και σχοινόπρασο
European
σολομός με τυρί κρέμα και τραγανά κρεμμύδια
Petrossian
μαγιάτικο Kρήτης, φρέσκο κρεμμύδι, ατζούρι, και chips σκόρδου
Special Rolls (8 PCS)
TEX MEX (inside out sushi roll)
με γαρίδες tempura μέσα, από πάνω φιλέτο μοσχαρίσιο, μαγιονέζα τρούφας με miso και doritos
Yakumo
king crab, αβοκάντο μέσα, από πάνω χέλι
Straight Tuna
τόνος και φρέσκο κρεμμύδι μέσα, απ’έξω τόνος και τρoύφα
Sakana Hollandaise
inside out roll με λευκό ψάρι και σπαράγγι. Από πάνω καψαλισμένος σολομός με σάλτσα Hollandaise