Χανιά, Κρήτη 73100, Ελλάδα,
Ακτή Τομπάζη 15

Nikkey @ Παλλάς

Nikkey @ Παλλάς

Η πιο ισχυρή μαγειρική τάση που εχει χτυπήσει τις μεγάλες γαστρονομικές πρωτεύουσες,

η κουζίνα Nikkey έρχεται στο Παλλάς.

«Nikkey» είναι η ιαπωνική ονομασία για τον μετανάστη.

Στην γαστρονομική γλώσσα ειναι ο συνδυασμός της γιαπωνέζικης με την περουβιανή κουζίνα,

όπως αυτός γεννήθηκε τον 19ο αιώνα απ τους Ιάπωνες μετανάστες στο Περού,

όπου τότε αναμιγνύθηκαν οι γιαπωνέζικες τεχνικές με τα περουβιανά υλικά.

Το Παλλάς φιλοξενεί για δυο μέρες το κτήμα Λαντίδη και τον σεφ Θάνο Στασινό απ το Nikkey στο Κολωνάκι.

Ο Θάνος Στασινός με θητεία σε εστιατόρια μεγάλων ξενοδοχείων όπως τα Carlton και Ritz Carlton

στην Βαλένθια και στις Κάννες και στο διάσημο εστιατόριο Pakta στην Βαρκελώνη δίπλα στους αδελφούς Adria,

θα δημιουργήσει ένα μενού που θα συνοδευτεί με τα κρασιά του κτήματος Λαντίδη.