Χανιά, Κρήτη 73100, Ελλάδα,
Ακτή Τομπάζη 15

ΜΕΝΟΥ

KOYZINA

  • Σαλάτα Κοτόπουλο

    με πράσινη λόλα, iceberg και ραντίτσιο, βιολογικά τοματίνια, dressing από σάλτσα του Καίσαρα με κρουτόν και φλοίδες παρμεζάνας

  • Σαλάτα Ρόκα Σπανάκι

    με χοιρινό απάκι, βιολογικά τοματίνια, καρύδια, σταφίδες, μυζήθρα και dressing από ξύδι βαλσάμικο μέλι και θυμάρι

  • Σαλάτα Caprese

    με baby ρόκα, βουβαλίσια μοτσαρέλα, βιολογικά τοματίνια και πέστο βασιλικού

  • Ανάμεικτη Σαλάτα

    με vinaigrette bacon, κατσικίσιο τυρί president, αποξηραμένα σύκα, κάσιους και βιολογικά ντοματίνια

  • Σαλάτα με Κινόα

    με άσπρη κόκκινη και μαύρη κινόα, πολύχρωμα βιολογικά τοματίνια και γαρίδες σχάρας

  • Πλατό αλλαντικών και τυριών

    με γραβιέρα, γραβιέρα με θυμάρι, ξηρό ανθότυρο μανούρι, καπνιστό τυρί, σαλάμι αέρος Θάσου, ντόπιο μοσχαρίσιο σαλάμι ωρίμανσης 95-105 ημερών, ντόπιο κατσικίσιο σαλάμι ωρίμανσης 120 ημερών και προσούτο

  • Μπρουσκέτες

    από ψωμί ολικής αλέσεως με καπνιστό τυρί Μτεσόβου και προσούτο, κατσικίσιο τυρί President με χειροποίητη μαμελάδα ντομάτας.

  • Μιλφέιγ από Τραγανή Σφολιάτα

    με γαρίδες, μανιταρια μπουτόν και λάδι λευκής τρούφας

  • Μοσχαρίσιο Καρπάτσιο

    με φρέσκα μυρωδικά, πάνω σε φύλλα άγριας ρόκας και φλοίδες παλαιωμένης γραβιέρας

  • Τάρτα με ψητά λαχανικά

    κατσικίσιο τυρί chevre και γλάσο βαλσάμικο (vegeterian)

  • Κατσικίσιο Τυρί τυλιγμένο σε προσούτο

    ψημένο στο φούρνο με καραμελωμένα πικάντικα τοματίνια και μπρουσκέτες από οκτάσπορο ψωμί πάνω σε τραγανά φύλλα ρόκας

  • Βουβαλίσια Μοτσαρέλα

    πάνω σε φέτες προσούτο Πάρμας, βιολογικά τοματίνια και λάδι βασιλικού

  • Βασιλικό Καβούρι

    με φρέσκα λαχανικά, μαριναρισμένο σε λάιμ και μαγιονέζα, συνοδευόμενο από μους κουνουπίδι και άγρια ρόκα

  • Καπνιστός Σολομός

    συνοδευόμενος με βραστά λαχανικά, κρίταμο και dressing από μέλι και άνηθο

  • Ταρτάρ Τόνου

    μαριναρισμένος σε χυμό λάιμ, με αβοκάντο, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό, άγρια ρόκα, συνοδευόμενο με χωριάτικο προζυμένιο ψωμί και λάδι μαϊντανού

  • Σούπα Ημέρας

  • Ριζότο Γλυκοκολοκύθας (vegetarian)

    αρωματισμένο με φασκόμηλο και tuille παρμεζάνας

  • Ριζότο Λουκάνικο Chorizo

    φρέσκα σπαράγγια, μοσχάρι και μανιτάρια

  • Καραβιδόψιχα με μαύρο ρύζι

    μοσχαρίσιο φιλέτο και λάδι λευκής τρούφας

  • Κριθαρότο (Γιουβέτσι)

    με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, μανιτάρια shiitake και τυρομάλαμα

  • Κριθαρότο με γαρίδες

    κόκκινες πιπεριές, φινόκιο, ξερό κρεμμύδι με ζωμό ψαριού και σαφράν

  • Σπαγγέτι Ολικής Αλέσεως

    με φρέσκα λαχανικά, βασιλικό, τοματίνια και μυζήθρα

  • Σκιουφιχτό με κοτόπουλο

    φρέσκα λαχανικά, κόκκινη σάλτσα και ξινομυζήθρα

  • Σκιουφιχτό με μοσχαρίσια φιλετάκια

    φρέσκα λαχανικά και μανιτάρια shitake

  • Πέννες με φρέσκο σολομό

    φρέσκο και ξηρό κρεμμύδι, αρωματισμένες με βότκα, τζίντζερ και κάππαρη

  • Ταλιατέλες Θαλασσινών

    με γαρίδες, φρέσκο και καπνιστό σολωμό, σουπιά και στικς λαχανικών

  • Χειροποίητο Ραβιόλι

    γεμιστό με κρεμμύδι κονφί, συνοδευόμενο από γαρίδες και σάλτσα κάρυ

  • Φιλέτο Κοτόπουλο Σχάρας

    με φρέσκια πράσινη σαλάτα και λαδολέμονο

  • Χοιρινή Πανσέτα

    σιγομαγειρεμένη, συνοδευόμενη από πουρές καλαμπόκι, σάλτσα απο φρέσκα μυρωδικά και φύτρες από αρακά

  • Ιβηρικό Χοιρινό

    μαριναρισμένο με χυμό τζίντζερ και σάλτσα κίμτσι, συνοδευόμενο με πουρέ γλυκοπατάτας και ψητά τοματίνια

  • T-Bone Steak 500gr plus

    με λαχανικά ατμού, οφτές πατάτες, και μαύρο άγριο ρύζι

  • Rib Eye Black Angus 250gr

    ουρουγουάης, συνοδευόμενο από οφτές πατάτες και ψητά λαχανικά σχάρας

  • Φιλέτο Μοσχαρίσιο

    με σάλτσα βιολογικών μανιταριών shitake, συνοδευόμενο με πουρέ πατάτας και ψητά ντοματίνια

  • Φιλέτο Μοσχαρίσιο

    με σάλτσα σπασμένων πιπεριών και ολόκληρες οφτές πατάτες

  • Παβέ Σολωμού

    σχάρας, με τρίχρωμη κινόα και σάλτσα σόγιας

  • Φιλέτο από Φρέσκο Μπακαλιάρο

    με σαλάτα από βραστά λαχανικά, σπαράγγια, και σάλτσα κρέμα chorizo

  • Τραγανό Μιλφέιγ

    με κρέμα λεμονιού και μαρμελάδα βύσσινο

  • Double Chocolate Cookies

    με αλμυρά peanut, κρέμα σοκολάτα, σάλτσα βανίλια Μαδαγασκάρης και παγωτό λεμόνι

  • Lava Cake

    με παγωτό βανίλια και σάλτσα από καραμελωμένη λευκή σοκολάτα

  • Banofee

    με αφράτη κρέμα βανίλιας, θρυμματισμένο μπισκότο πραλίνας, καραμελωμένο γάλα και παγωτό μπανάνα

  • Cheesecake

    μπισκότο Digestive, απαλή κρέμα τυριού και σπιτική μαρμελάδα από φρούτα του δάσους

  • Μους λευκής σοκολάτας

    αρωματισμένη με λεμόνι, ζαχαρωμένες μέντες και σορμπέ φράουλα


Καθημερινά από 8:00 πμ. έως 4:00 π.μ.