Χανιά, Κρήτη 73100, Ελλάδα,
Ακτή Τομπάζη 15,

ΜΕΝΟΥ

KOYZINA

  • Σαλάτα Κοτόπουλο

    με πράσινη λόλα, iceberg και ραντίτσιο, βιολογικά τοματίνια, dressing από σάλτσα του Καίσαρα με κρουτόν και φλοίδες παρμεζάνας

  • Σαλάτα Ρόκα Σπανάκι

    με χοιρινό απάκι, βιολογικά τοματίνια, καρύδια, σταφίδες, μυζήθρα και dressing από ξύδι βαλσάμικο μέλι και θυμάρι

  • Σαλάτα με Βραστά Λαχανικά

    πατάτα, μπρόκολο, σπαράγγια, καβουρδισμένο κουκουνάρι, κινόα, λόλα πράσινη, ρόκα, φράουλες και dressing από μηλόξιδο

  • Κρητική Σαλάτα

    με παξιμάδια χαρουπιού, βιολογικά τοματίνια βελανίδι, αγγουράκια κνωσού, και έξτρα παρθαίνο ελαιόλαδο

  • Σαλάτα Caprese

    με baby ρόκα, βουβαλίσια μοτσαρέλα, βιολογικά τοματίνια, θαλασσινό αλάτι και πέστο βασιλικού

  • Πλατό αλλαντικών και τυριών

    με γραβιέρα, γραβιέρα με θυμάρι, ξηρό ανθότυρο μανούρι, καπνιστό τυρί, σαλάμι αέρος Θάσου, ντόπιο μοσχαρίσιο σαλάμι ωρίμανσης 95-105 ημερών, ντόπιο κατσικίσιο σαλάμι ωρίμανσης 120 ημερών και προσούτο Ευρυτανίας

  • Μπρουσκέτες

    από ψωμί ολικής αλέσεως με καπνιστό τυρί Μτεσόβου και προσούτο Ευρυτανίας, κατσικίσιο τυρί President με χειροποίητη μαμελάδα ντομάτας.

  • Μιλφέιγ από Τραγανή Σφολιάτα

    με γαρίδες, μανιταρια μπουτόν και λάδι λευκής τρούφας

  • Μοσχαρίσιο Καρπάτσιο

    με φρέσκα μυρωδικά, πάνω σε φύλλα άγριας ρόκας και φλοίδες παλαιωμένης γραβιέρας

  • Τάρτα με ψητά λαχανικά

    κατσικίσιο τυρί chevre και γλάσο βαλσάμικο (vegeterian)

  • Κατσικίσιο Τυρί τυλιγμένο σε προσούτο Ευρυτανίας

    ψημένο στο φούρνο με καραμελωμένα πικάντικα τοματίνια και μπρουσκέτες από οκτάσπορο ψωμί πάνω σε τραγανά φύλλα ρόκας

  • Βουβαλίσια Μοτσαρέλα

    πάνω σε φέτες προσούτο Ευρυτανίας, βιολογικά τοματίνια και λάδι βασιλικού

  • Φρέσκα Αχνιστά Μύδια

    με σάλτσα από κρόκο Κοζάνης

  • Χειροποίητη Αραβική Πίτα Σχάρας

    με πουρέ μανιταριών, rib eye σχάρας, baby ρόκα, Γκασπάτσο από βιολογικά ντοματίνια και βασιλικό

  • Χταπόδι Σχάρας

    με μαύρη φακή Beluga και λαδολέμονο

  • Βασιλικό Καβούρι

    μαριναρισμένο σε Τζίντζερ και Λάιμ κονκασε φρεσκιας ντομάτας και πουρέ από αβοκάντο

  • Ριζότο Μανιταριών

    με μανιτάρια shiitake, πορτσίνι και φρέσκια τρούφα

  • Καραβιδόψιχα με Μαύρο Ρύζι

    μοσχαρίσιο φιλέτο και ζωμό γαρίδας

  • Κριθαρότο (Γιουβέτσι)

    με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, μανιτάρια shiitake και τυρομάλαμα

  • Ριζότο με Φρέσκια Σουπιά

    και το μελάνι της

  • Ριζότο Μιλανέζε

    με ζωμό λαχανικών και κρόκο Κοζάνης

  • Ταλιατέλες κοτόπουλο

    με πέστο ρόκας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μανιτάρια

  • Σκιουφιχτό με μοσχαρίσια φιλετάκια

    φρέσκα λαχανικά και μανιτάρια shitake

  • Πέννες με καπνιστό σολομό

    βότκα, χυμό πορτοκάλι και αβοκάντο

  • Λιγκουίνι με Γαρίδες

    με στικς λαχανικών, ζωμό γαρίδας και μαϊντανό

  • Αστακομακαρονάδα

    Αστακός ή Κωλοχτύπα

  • Φιλέτο Κοτόπουλο Σχάρας

    με φρέσκια πράσινη σαλάτα και λαδολέμονο

  • Μαύρος Χοιρος

    μαριναρισμένο με χυμό τζίντζερ και σάλτσα κίμτσι, συνοδευόμενο με πουρέ γλυκοπατάτας και ψητά ντοματίνια

  • T-Bone Steak 500gr plus

    με οφτές πατάτες και πράσινη σαλάτα

  • Rib Eye Black Angus 250gr

    Ουρουγουάης συνοδευόμενο από οφτές πατάτες και πράσινη σαλάτα

  • Χτένια

    σωτέ πάνω σε πράσο, με καπνιστή πανσέτα και πουρέ γλυκοπατάτας

  • Φρέσκο Ψάρι Ημέρας

    (αναλόγως διαθεσιμότητας:  ροφός, στήρα, συναγρίδα κ.ά) συνοδευόμενο με βλήτα, βραστά λαχανικά και λαδολέμονο 69.00 / Kg

  • Φιλέτο Μοσχαρίσιο

    συνοδευόμενο από πατάτες baby, μανιτάρια, καπνιστή πανσέτα και σπαράγγια σχάρας

  • Χοιρινλο Φιλέτο Τυλιγμένο με Προσούτο

    σοτέ συνοδευόμενο από τσιγαριαστά χόρτα και ντομάτα

  • Παβέ Σολομού

     με σαλάτα από φακή Beluga

  • Φιλέτο από Φρέσκο Μπακαλιάρο

    με σαλάτα από βραστά λαχανικά, σπαράγγια, και πουρέ σελινόριζας

  • Φρέσκια Πεσκανδρίτσα

    ποσέ, με ζωμό ψαριού, αρωματισμένο με κάρυ πάνω σε τσιγαριαστά χόρτα και μαρμελάδα λεμονιού

  • Μιλφειγ Βανίλια

    καραμελωμένα φύλλα, κρέμα βανίλια αρωματισμένη με πικραμύγδαλο και παγωτό βανίλια Μαγαδασκάρης

  • Τάρτα Mojito

    τάρτα βουτύρου με κρέμα mojito, απαλή κρέμα λευκής σοκολάτας και σορμπέ λεμονι

  • Μους Passion Fruit

    πιεσμένο σαμπλε με μους passion fruit και coulis mango

  • Τάρτα Namelaka Dulcey

    τραγανή τάρτα βουτύρου με βελούδινη κρέμα λευκής καραμελωμένης σοκολάτας και σάλτσα mango-passion

  • Κρεμέ Σοκολάτας

    με παγωτό βανίλια και σάλτσα αλμυρής καραμέλας βουτύρου

  • Γλυκό Ημέρας


Καθημερινά από 8:00 πμ. έως 4:00 π.μ.